夏バテ防止の準備！
真夏に入る前の梅雨の季節。
この季節お決まりの仕込み
１つ１つ丁寧にヘタをとります。
一晩、冷凍庫へ。
その後、
氷砂糖と一緒に漬けて青梅のエキスを絞り出します。
出来上がった青梅のエキスは、
いろいろなモノに使用可能ですよ
☆日本酒で割れば梅酒に。
☆焼酎+炭酸水で割れば梅サワーに。
☆氷水で割れば、梅ジュースに。
この梅エキス。 土用の丑を迎える前までに、たくさん飲むと、夏バテ防止になりますよ。
また、夏バテだけでなく食中毒防止にもなります。
多少の食あたりにも平気な胃袋に変身
青梅でコーティングされるのかな～と思ったりして・・・
量に限りがありますが、夏本番を迎える前に、お試しください。
（ご注文の際は、ブログ見たよ。と一声お願いします）
また、
ご宴会のお客様は食前酒に。
地酒で乾杯 の飛騨の宴会。
ちゃんと、地酒を注入した食前酒。
あまり量がとれないので、なくなり次第終了です。