新米の収穫
当館にて使用しているお米『飛騨コシヒカリ』です。
100％安心・安全なコシヒカリですよ
なぜなら、自家製ですから
昨日、新米の収穫作業開始
もみから玄米そして白米になります。
まずは、脱穀を行って“もみ”を収穫します。
昨年のお米は、非常にいい出来具合でした
今年のお米はどうでしょう～
今年も昨年同様、いい感じだと思いますよ
もみ→乾燥・貯蔵・もみすりを経て→玄米へ
玄米にて保管します。
そして、使用する分だけを（30kg単位）精米機にて 自家精米し
白米へ。
今年も美味しいお米 新米へあともう少し
朝食のごはんが進むこと間違いなし